カフェ＆居酒屋　橙家　朝日店

〖旬菜の天ぷら盛り合わせ〗

仕入れによって内容は異なりますが、

タラの芽・ふきのとう・うるい等など✨️

タラの芽には、カリウムやマグネシウム、葉酸などが

多く含まれる！カリウムには高血圧予防やむくみ解消

してくれる働きがある。マグネシウムは、カルシウムと

ともに歯や骨を造る働きがある。不整脈などの

心臓の疾患予防にもなる。

ふきのとうには、『若返りのビタミン』とも呼ばれ

老化防止に働くビタミンE、骨や歯を形成するのに役立つカルシウムやビタミンK、マグネシウム、貧血予防・

改善に働く鉄や葉酸、さらに余分なナトリウムを排出し、

血圧を正常に保つカリウムなど、様々な効果が期待出来る

うるいには、山菜の中でもビタミンCがもっとも豊富と

言われており、皮ふや粘膜の健康を保ち、病気やストレスへの抵抗力を強め、貧血防止にも役立つ。

山菜の栄養素ってすごいなぁ👏

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